Momentos del Taller de Conservado y Germinado de semillas Criollas en la Troje de Malo’ob Kuxtal en Valladolid. 15 y 16 de Julio 2021.
Vivimos en un mundo de semillas. Desde nuestra mañana de café… hasta el algodón de nuestras prendas y la taza de chocolate que quizás tomemos antes de irnos a dormir, las semillas nos rodean a lo largo de todo el día. Nos proporcionan alimento y combustibles, aceites, tinturas, fibras y especias. Sin las semillas no habría pan, ni arroz, ni frijoles, ni maíz, ni nueces. Literalmente son el báculo de la vida, la base de las dietas, las economías y los estilos de vida en todo el planeta.
Fragmento del libro “El triunfo de las semillas”
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