Acompaña a productores/as:
- En la producción de alimentos sanos.
- En el surgimiento de Mercados Locales.
- En el cuidado del monte y su gobernanza.
- En fortalecer la Soberanía Alimentaria.
- La Red de Comercio Justo.
Talleres para Campesinos/as:
- Mejoramiento y salud del suelo.
- Medicina tradicional maya.
- Cría y manejo de meliponas.
- Producción de hortalizas con técnicas agroecológicas.
- Economía Solidaria.
Conciencia Ecológica:
- Valoración de la espiritualidad Maya.
- Celebraciones: Mujer y agroecología, Día de la Madre Tierra y Día del Campesino/a.
- Intercambio de Saberes y Semillas Criollas.
- La Fiesta del Xunancab.
Santuarios Ecológicos:
- Amigos de la Tierra, Otros Mundos y U Yits Ka’an promueven la gobernanza, administración comunitaria de los montes y su cuidado. Dos experiencias de manejo automático de los montes autonómico de los montes en San José Montecristo, Tizimín, Tzucacab, Yucatán.
Comerciando como Hermanos:
- Red de productores vinculados a UYK que entregan semanalmente en la ciudad de Mérida productos orgánicos a familia que están suscritos. Para suscribirse: Marcelo León. Cel 9971189228
Cultivando el Buen Vivir:
UYK en alianza con W. K. Kellogg, CRUPY, UADY y XEPET fortalece la soberanía alimentaria y la conciencia ecológica en familias mayas de Yucatán, a través de asistencia técnica que incremente la cosecha de agua de lluvia, el acceso de sistemas de riego y la diversificación de semillas en orden a mantener la producción de alimento para su consumo sano durante todo el año.
Baluarte Xunancab:
U YIts Ka’an en alianza con Slow Food y Kellogg promueve una red de meliponicultoras/es para fortalecer el rescate de la Xunancab, mejorar los protocolos de producción de miel, polen y propóleo y acrecentar el uso y consumo de estos productos.
